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Eune bouotèle de peiré normaund.

Le peiré est eune beichoun d'alcool typique de Normaundie et que no prodyit d'ot de la peire et qùi est reide couneue en Normaundie. Ch'est eune mannyire de chidre mais fait d'ot des peires oû luù de poumes. Le peiré est fait suusaunt la traditioun dauns le payis du Passay (entouor de Doumfrount et du pays de Doumfrount), rapport que la terre et les counditiouns du cllimat sount bouonnes dauns chu couen-lo pouor faire de la peire. Oû printemps, les peiryîs du pays de Doumfrount bâlent des flleurs et ch'est pus tard, en âotouonne que je fesoums la tcheuillaisoun.

Le peiré se prodyit en famile souovent dauns les bordages normaunds, et y a itou des chânnes de productioun dauns des petites eusines.

En Fraunce, ch'est dauns le seud de la Normaundie, dauns le pays du Passay dauns l'Orne que je prodyisoums le peiré de traditioun, mâograé que j'en féchioums itou eun miot dauns le pays de Biâovais en Picardie (mais chute productioun reste reide petite).

Le peiré est eun alcool de peire coume j'en pouovoums trouovaer dauns d'âotes couens du mounde : en Aunglléterre, eune vuule technique héritaée des Normaunds bâle eun alcool qùi est eun miot coume le peiré et qu'il appellent le perry, en Allemangne, i fount itou eun tél alcool qu'il appellent le Birnenmost. Parfin, les Normaunds qùi ount viagi oû Canada dauns les syiclles préchédents ount itou apportaé d'ot yeux leus technique d'alcool de peire, et leus déchendaunts oû Tchubec nen prodyisent anhyi encô.

De l'iâo-de-vie de peiré est faite d'ot du châds de « peires à peiré » écâoffaée, bouoillie, meûrie et parfin repâssaée (adoun, no dit que le jus est paraé). Quaund j'avoums de l'iâo de vie de peiré, je pouovoums encô faire du vin de liqùeû que no-z-appelle le peiriné (coume le poumé pouor les poummes) d'ot le mouôt (le jus de peire à peiré qùi n'a paé encô ieu l'écâoffaisoun d'alcool).

No peut même faire de la gllèche de peiré coume je fesoums de la gllèche d'alcool de poumes ou de la gllèche ès peires.

L’image qu’i ne fâot paé maunqui ! 

le câté de Saint-Germain-de-Livet dauns le Calvados.

Le câté de Saint-Germain-de-Livet qui a étaé counstryit oû 16e siècque.

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Le sav-ouos ?

  • Eune dairie est pouor traire les vaques et gardyi le lait et le buure.
  • En Normaundie, j'avoums des jeus à nouos-âotes coumme la bézette ou le froume-la-bouète, mais le jeu favourit és Normaunds ch'est le Domino.
  • eun cllotet est eun lyit qui se trouove dauns la graund-salle d'eune maisoun traditiounnelle dauns bîaocouop de couens en Normaundie. Les gens dorment dauns le cllotet, et quaund qu'il ount des éfaunts, les éfaunts dorment dauns des chaumbes.
  • No-z-appelle droguet eun type de veile tissu en lanne d'ot des dessénements que no fait en Normaundie pouor adornaer les hardes ou les ridiâos/couortènes par exemplle.
  • La baête-happette est eune baête imagénatouère du folclore normaund qui sert à faire poue és éfaunts pouor paé qu'i s'atargent dehors dauns l'asseiraunt. No dit qu'o se muche dauns les pyits et les vuules maisouns abandounnaées pouor cachi des éfaunts à mouogi.
  • Eune batterie de tchuives est eune alotaée de grosses pouèles, castroles et câodrouns que no trouove dauns eune tchuusène. Ch'est eun cas reide typique dauns touote la Normaundie.

Âotes coses à veî coumme Viqùipédie :