Sauce oû peiv'e

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Eune part de bœu' couverte de sauce oû peiv'e.

La sauce peivrèye (que nos ne deit mèche condond'e d'ot la sauce pouévrade) est eune sauce que nos seut afféter dans la cûsène française. Nos seut empléyer du peiv'e pou' la faire, d'où sen nom.